صبغة تارترازين E102 الصفراء، لماذا تحظرها بعض الدول؟
حظت صبغة تارترازين (Tartrazine) الصفراء والتي يرمز لها على أغلفة عبوات المواد الغذائية بالرمز E102 بكثير من الاهتمام في وسائل الإعلام مؤخراً
اقرأ المزيد →
سر المادة e120 : هل حقاً تستخرج من الحشرات وما هي أضرارها ؟
هل لاحظت أن الكثير من المواد الغذائية الحمراء اللون كاللحوم وكالحلوى والجيلي ومستحضرات التجميل وطلاء الشفاه يكتب على عبوتها ومن ضمن مكوناتها مادة تسمى الكارمين أو e120. فما هي مادة e120 ؟ ومم تستخرج ؟ وهل استخدامها ضمن الغذاء حلال أم يخالف أحكام الشريعة الإسلامية؟ في الحقيقة فإن معظم المنتجات التي تحمل لون الفراولة الأحمر […]
اقرأ المزيد →
الإضافات الغذائية : مكونات غذائية نستهلكها يومياً لا علاقة لها بالغذاء !
ماذا لو قررت شراء سيارة ثم أكتشفت لأنها بلا محرك هل يبدو هذا منطقياً ؟! حسناً هذا هو ما تفعله حينما تتناول أغذية لا تحتوي على أي فائدة غذائية ! هل فكرت يوماً بقراءة بطاقة المكونات الموجودة على الأغذية المغلفة أو المعلبة التي تتناولها ؟ هل لاحظت أنه يوجد الكثير من المواد الغريبة ؟ بالتأكيد […]
اقرأ المزيد →