الثلج مذكور في كثير من الأدبيات التاريخية في المناطق الصحراوية مثل مصر الجزيرة العربية وبلاد فارس قبل ابتكار الثلاجات بآلاف السنين. كان الثلج بالنسبة لأهل الصحراء تحفة رائعة تتواجد في المناطق الجبلية، فيتم جلبه على ظهور الدواب ليُستخدم في التبريد والحفاظ على الأطعمة والمشروبات طازجة في ظروف الحرارة العالية. وكان الناس يقومون بجمع الثلج ونقله […]
اقرأ المزيد →
هل فكرت يوماً بعد وجبة دسمة من القشريات البحرية حول تركيب تل قشور الروبيان وسرطان البحر الموجود أمامك وما إذا كانت له استخدامات مفيدة ؟ تحتوي قشور القشريات البحرية على مادة “الكيتين” (Chitin) وهي مادة عضوية حيوية تتميز بمرونتها وصلابتها. يتم استخراج الكيتين من قشور سرطان البحر والروبيان والجمبري (shrimp) والمحار والكركند. هيكل الكيتين مشابه […]
اقرأ المزيد →
كثيراً ما يوصف العلم من قبل الماديين بأنه أكثر الوسائل موثوقية وموضوعية لفهم العالم . ومع ذلك – كما هو الحال مع أي مسعى بشري – فهو ليس بمنأى عن السقوط في فضائح علمية وفساد . على مر السنين ، كانت هناك العديد من الفضائح العلمية التي هزت المجتمع العلمي وقوضت الثقة المطلقة لدى الجمهور […]
اقرأ المزيد →
حينما ترتفع الحرارة في شهور الصيف الحارة يتدفق الناس إلى الشواطئ أو المسابح للاسترخاء والتخفيف من حدة الحرارة والتي عادة ما تكون أقل شدة في المدن الساحلية، لكن أحيانًا يكون الطقس حارًا جدًا في جميع أنحاء منطقة كبيرة ، مثل مدينة بأكملها أو حتى بلد بأكمله. عندما يحدث ذلك ، تسمى هذه الظاهرة موجة حرارية. […]
اقرأ المزيد →
أعلنت شركة Moolec، وهي شركة مقرها المملكة المتحدة، أنها قامت بتعديلات جينية على نباتات فول الصويا باستخدام تقنيات الهندسة الوراثية لكي تنتج حبوبًا تحتوي على ما نسبته 25% من بروتين الخنزير بدلاً من بروتين النباتات الطبيعي. تم تسمية النبات “Piggy Sooy”. وتقول الشركة إن منتجاتها ستكون قادرة على توفير نفس الطعم والقوام والقيمة الغذائية للحوم، […]
اقرأ المزيد →
في حرارة الصيف المهلكة ربما تتمنى لو أمطرت السماء لتستمع بالقليل من البرودة في الخارج ؟ فهل يمكننا تحفيز السحب لإنتاج المطر ؟ في الحقيقة هناك تقنية لاستمطار السحب لكن فعاليتها لا تزال محل جدال كبير وتقنية الاستمطار الصناعي هي تقنية لتعديل الطقس تتضمن إضافة مواد إلى السحب من أجل تحفيز هطول الأمطار. الفكرة وراء […]
اقرأ المزيد →