ظهر مؤخراً منتج غذائي جديد على أسواقنا وهو مسحوق البيض أو باودر البيض و يعرف أيضاً بالبيض البودرة، وبالرغم من عدم معرفة البعض بوجوده إلا أن هذا المنتج قديم ويرجع لأوائل القرن الماضي، لم يظهر هذا النوع من الغذاء كغذاء معتاد يستهلكه الناس في الأوقات العادية نظراً لانتشار البيض الطازج وسهولة الحصول عليه، لذا اقتصر […]
اقرأ المزيد →
عشبة القوماميلا أو الريثا … سر شعر الهنديات … بديل طبيعي للصابون والشامبو !
اقرأ المزيد →
ما هو #فيروس_الورم_الحليمي_البشري وعلاقته بسرطان عنق الرحم ؟ ولماذا يثير التطعيم ضده الكثير من الجدل ؟
اقرأ المزيد →
مع ظهور النظم الغذائية النباتية وارتفاع أسعار الغذاء وخاصة اللحوم ، يتجه المزيد من الناس إلى البدائل النباتية للحوم. أحد أكثر البدائل ترشيحاً لهذه المهمة هو صبار التين الشوكي أو البرشومي بسبب محتواه الغني بالبروتين وطعمه اللذيذ وإمكانية تناوله بعدة صور وأشكال، نحن هنا لا نتحدث عن ثمار التين الشوكي بل عن كفوف أو ألواح […]
اقرأ المزيد →
فطر عرف الأسد (Hericium Erinaceus) هو فطر صالح للأكل وقد استخدم لهذا الغرض في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون. يتميز فطر عرف الأسد بمظهر فريد يشبه كثيراً بدة الأسد حيث يتميز سطحه بوجود بخيوط بيضاء طويلة ومتقاربةوله قوام إسفنجي ناعم وبنية داخلية مشابهة لنبات القرنبيط . ينمو هذا الفطر ينمو على جذوع أشجار الأخشاب الصلبة […]
اقرأ المزيد →
يمكن أن يؤثر الإجهاد على صحتك العقلية خاصة إذا كان مزمناً، لكن هل يمكن أن يؤثر على استجابتك المناعية؟ هذا المقال يتناول تأثير مستويات التوتر على جهاز المناعة لدينا، وما يمكننا القيام به لإبقاء مستويات التوتر لدينا تحت السيطرة، فهناك علاقة معقدة بين التوتر والإجهاد بكافة أنواعه وجهاز المناعة، حيث يعرف جهازك المناعي متى تكون […]
اقرأ المزيد →