تنامت مؤخراً شعبية عشبة القطيفة الكاذبة أو الأمارانث Amaranth، السر في ذلك يرجع لفوائدها الغذائية والعلاجية المميزة. عشبة القطيفة ليست اكتشاف جديد فقد استخدمت كغذاء رئيس للعديد من الحضارات في أمريكا الوسطى مثل المايا والأنكا والأزتك. وكانت توصف في حضارة الأنكا مثل الكينوا بأنها “أم جميع الحبوب”. تستخدم حبوب القطيفة كغذاء وتستخدم أوراقها كعلاج وهي […]
اقرأ المزيد →
عشبة الحسك أو التريبولوس (Tribulus terrestris) هو نبات ينمو في جميع أنحاء العالم موطنه الأصلي المناطق المعتدلة والاستوائية الدافئة في جَنُوب أوراسيا وأفريقيا. وهو من النباتات غازي وعدواني. نبات الحسك يصنف على نطاق واسع باعتباره عشب ضار بسبب ثماره الخشبية الصغيرة ذات الأشواك الطويلة الحادة والقوية التي يمكنها اختراق الأسطح بسهولة فتصيب الأقدام العارية والأحذية […]
اقرأ المزيد →
عشبة روديولا روزيا Rhodiola أو الروديولا الوردية هي نبات موطنه المناطق الشمالية والباردة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. تم استخدام جذر الروديولا منذ آلاف السنين في الطب التقليدي كعلاج فعال لمجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك التعب والاكتئاب والقلق. تمت دراسة عشبة الروديولا على نطاق واسع لفوائدها الصحية المحتملة ، وتشير الأبحاث المبكرة […]
اقرأ المزيد →
من الرائع وجود تقنيات طبية حديثة قادرة على رفع جودة الخِدْمَات الطبية وتحسين الصحة والرفاهية للمرضى بشكل كبير وبرغم ذلك لا تزل هناك تقنيات طبية قديمة فعالة ويتم استخدامها حتى يومنا هذا. في هذا المقال، سوف نتحدث عن بعض التقنيات الطبية القديمة التي لا تزل تستخدم في الممارسة الطبية الحديثة. 1. الإبر الصينية العلاج بالإبر […]
اقرأ المزيد →
تربية الحيوانات الخطرة والمفترسة صارت ظاهرة تحتاج إلى التوقف عندها ومحاولة فهم أسبابها ودوافعها و تأثيرها الاجتماعي على الفرد و المجتمع. في السنوات الأخيرة أصبح الكثير من الشباب خصوصاً من الطبقات الغنية مولعين بتربية الحيوانات المفترسة والبرية مثل النمور والفهود والذئاب والثعابين أو حتى السلالات الشرسة من الكلاب التي قد لا تقل خطورة عن تربية […]
اقرأ المزيد →
القلي السريع (Stir-frying) هو تقنية طهي نشأت في الصين وتتضمن طهي قطع صغيرة من الطعام بسرعة على نار عالية مع التقليب المستمر. عادة ما يتم طهي الطعام في مقلاة كبيرة أو مقلاة ضحلة ومتبل بمختلف الصلصات والتوابل والأعشاب. لماذا يفضل القلي السريع على الطريقة التقليدية ؟ يعتبر القلي السريع طريقة طهي صحية أكثر من القلي […]
اقرأ المزيد →