نبات ستيفيا Stevia هو نبات عشبي يزرع في المناطق الاستوائية وتشتهر بزراعته أمريكا الجنوبية وغرب أمريكا الشمالية أوراقه لها مذاق السكر ولكنه أعلى منه والمستخلص من الأوراق في التركيزات العالية تعطي طعما مرا مثل العرقسوس. جذب هذا النبات انتباه الكثيرين في الفترة الأخيرة لما له من مذاق السكر المحبوب لدى الكثير الا انه يتميز عن […]
اقرأ المزيد →
الزنجبيل هو عشب. يتم استخدام جذوره (الساق تحت الأرض) كتوابل وأيضا كدواء. يمكن استخدامه طازجاً و مجففاً و مسحوقاً ، أو على شكل عصير أو زيت. يُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْساً كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلاً سورة الإنسان : 17 فوائد و إستخدامات الزنجبيل الزنجبيل كعلاج للغثيان والتقيؤ بعد الجراحة. يظهر معظم البحوث السريرية أن تناول 1 جرام من […]
اقرأ المزيد →
هل تتناول طعاماً صحياً و متوازناً ؟ هل لديك نظام غذائي معين, يعتبر تناول الطعام بطريقة صحية جزء مهم من الحفاظ على صحة جيدة من الناحية البدنية و الذهنية فهو مهم للحفاظ علي الجسم كما أنه يمكن أن يساعدك على الحصول علي شعور أفضل فقط اتبع هذه النصائح التالية لتحصل علي لنظام غذائي سليم وصحي […]
اقرأ المزيد →
نبات الجوجوبا أو الهوهوبا هو نبات بري ينمو كشجيرة كبيرة نوعاً ويتحمل ظروف البيئة القاسية وينتج زيوتاً غالية الثمن تدخل في صناعة الأدوية والمستحضرات الطبية كما إنه يصلح كوقود حيوي تفوق قدرته بعض أنواع الوقود الأخرى فهو حل متميز لأزمة الطاقة كل هذه المميزات جعلته يستحق تسميته بالذهب الأخضر. للجوجوبا عدة أسماء يكتب إسم النبات […]
اقرأ المزيد →
بذور الشيا أو التشيا – Chia seeds و يطلق عليها بالعربية بذور القصعين, و هي تنمو في أمريكا الجنوبية و أستراليا, وفى 2008 كانت استراليا أكبر هذه الدول انتاجا. بذور الشيا هي بذور صغيرة الحجم بيضاوية 1مم اصغر من حبوب السمسم, ولونها بنى واسود ورمادي وابيض منقط, وطعمها مثل المكسرات, يقوم أهل المكسيك اضافة الماء والليمون […]
اقرأ المزيد →
العرقسوس هو صديق مرضى الكبد والقرحة و هو غني بالعناصر الغذائية و الفيتامينات و الأملاح المعدنية المفيدة والضرورية لجسم الإنسان والجزء المستخدم من نبات العرقسوس هو جذوره والتي تستخدم في صناعة شراب العرقسوس الشهير. المكونات الكيميائية والغذائية للعرقسوس اسباراراجين , بيوتين , كولين , دهن ,حمض فوليك, جليسريزين , صمغ , اينوستيول , ليسيثين , […]
اقرأ المزيد →